麻油萝卜是哪个地方的菜 –

养生之道网导读:麻油萝卜是哪个地方的菜?麻油萝卜清脆爽口,许多人都吃过,但很少有人知道麻油萝卜是哪个地方的菜,下面小编就为大家介绍一下麻油萝卜这道家常菜。

麻油萝卜是哪个地方的菜?

麻油萝卜属于我国八大菜系中的江浙菜,清脆爽口,酸、甜、麻、辣各种滋味轮流轰炸你的味蕾,属于全家聚餐时的开胃凉菜。

萝卜想必大家都不陌生,中医认为萝卜味甘辛,有健胃、消食的作用;胡萝卜则含挥发油,具有芳香气味,能促进消化;用这种儿童癫痫病医院方法烹饪的萝卜丝清爽口、醋、甜、辣各味都有,特别适合怀孕早期准妈妈食用。到底麻油萝卜怎么做呢?

麻油萝卜的做法

食材:白萝卜1/2个、胡萝卜1/2个、花椒10粒、干辣椒3个、白砂糖2小匙、盐1小匙、鸡精1/2匙、白糖1大匙、油1大匙。

制作方法:

1.白萝卜和胡萝卜洗净切细丝,装盘后洒上白砂糖、盐和鸡精。

2.中火将油加热,放入花椒,该小火慢炸2分钟癫痫病是否会遗传至花椒变熟色浮起,在把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸。

3.1分钟后油锅出香味、微微冒烟时,捞出花椒、辣椒、趁热把炸好的麻油淋到萝卜丝上,拌匀并调入白醋即可食用。

小贴士:

1.这道菜中的白萝卜和胡萝卜可以用心里美萝卜或汆熟的藕片代替,做法不变。

2.由于在炸制麻油的过程中花椒和辣椒会吸油,所以油的用量稍大。

麻油萝卜的功效

萝卜作药用处多民间说,十月萝小儿癫痫治疗好的可能性大吗卜小人参、冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多,它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。

萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶,能提高巨噬细胞活力,吞噬癌细胞,并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。

此外,民间常以其治疗各种疾病。

麻油萝卜的饮食禁忌:

1.白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾胃虚咨询癫痫病治疗专家寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

2.生萝卜不能和海鲜同时食用,生萝卜中含有大量的维生素C。而海鲜和维生素C同时吃,会引起中毒。如果要食用需与海鲜间隔一个小时。

3.女性不能吃太多胡萝卜很多女性把吃素当成了习惯,希望借此达到减肥的目的。不过,最近医学界对素食的研究证实,女性经常食素,会对体内激素分泌造成影响,严重的甚至导致不育。

冬季萝卜赛人参,今天学了麻油萝卜,回家做来吃吧!

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